すかいらーくホールディングス(しゃぶ葉)

Z世代やファミリー層が新しい食べ放題の楽しみ方を発見できるアイデア

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課題について

課題となる企画の目的・目標

SNS発信力の高いZ世代と、休日の主要層であるファミリー層の来店頻度を最大化し、「しゃぶしゃぶ体験のエンタメ化」によるシェア独占を狙いたいと考えています。

市場の背景、動向や想定ターゲットとターゲットの特徴

10~20代や未就学児~小学生の子どもを持つ親。若年層は単なる食事以上に「体験の共有(SNS映え)」を重視し、親世代は「子どもが楽しめ、親の負担が少ない外食」を切望しています。

課題の訴求ポイント

320種類以上の野菜や肉の豊富さ、タレ・薬味を掛け合わせる「自分流アレンジ」の無限の可能性、ワッフルづくりなどの体験型デザートによる「食事以上のワクワク感」。

企画にあたってのトーン&マナーおよび注意点

明るく活気あるトーン。食べ放題の性質上、食べ残し(フードロス)を助長する企画は厳禁です。また、店舗オペレーションに過度な負荷をかけず、現場での実現可能性に配慮したアイデアを歓迎します。